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Bertrand Belin, Requin・par Clément Benech

“Je l’ai lu 5 fois, et surtout c’est le premier livre que j’ai relu aussi vite après l’avoir terminé, ce qui m’a permis de réaliser au fur et à mesure a quel point c’est un chef d’œuvre ! “

Daniel Pennac・Journal d’un corps

“Pendant très longtemps mes lectures étaient basées sur mon métier et touchaient à la gastronomie & l’œnologie.”